代可可脂的形成与特性:
代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却,分离而取得月桂酸油脂,再经特殊氢化,精炼调理而成。其特性是结实且脆,无嗅无味,力强,无皂味、无杂质,溶解速度快。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
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代可可脂
详细信息 代可可脂的形成与特性: 代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却,分离而取得月桂酸油脂,再经特殊氢化,精炼调理而成。其特性是结实且脆,无嗅无味,力强,无皂味、无杂质,溶解速度快。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好,保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。 |